店面不大，咖啡選擇不多，更沒有打卡位或打卡型餐點，靠口碑默默佇立在鬧市巷弄角落，以精品咖啡打出名堂，被朋友推介而被燒到，卻有一點點失望。
店家介紹及環境
忘記了拍店家的門面，只好用店方Instagram的官方照片讓大家看看啡寮長怎麼樣。右手邊有一個講冰滴咖啡壼，買咖啡時可以欣賞一下手中的咖啡如何逐漸滴成，每一滴都蘊合時間的温度。
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我們點了什麼？
。菠蘿冰滴咖啡。
。冰滴咖啡。
。炭燒朱古力冰滴咖啡。
菠蘿冰滴咖啡
這杯是必飲！外表已經很可愛，用上菠蘿小水杯裝入冰滴咖啡和新鮮菠蘿汁，菠蘿汁味道不會太假，還有果肉粒粒吃得到，而清新酸甜的菠蘿汁味道上與溫醇的冰滴咖啡很配，夏日喝正好。
冰滴咖啡
叫了一杯最原始口味的冰滴咖啡，能夠更明顯感受到咖啡本身的香氣，店內用的咖啡豆應該偏向淺烘焙，偏果香，不過酸味不明顯，有點像茶與啡之間的口感，因為以冰滴處理，所以單寧的苦澀被去除。
炭燒朱古力冰滴咖啡
本身想叫完個椰皇冰滴咖啡，但是因為賣完了所以改為選擇攤銷朱古力冰滴咖啡，喝上去和平日的Iced Mocha味道差不多，多了一點點碳焙香氣，因為冰滴咖啡本身味道比較溫柔，有一點點被性格濃烈的咖啡搶了風頭
餐廳資訊：
啡寮 (長洲)
長洲新興街4號地下
電話: 55088369
Openrice Link
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