香港食記：[下午茶] 半島酒店大堂茶座英式下午茶

一間在香港屹立一個世紀的酒店，遠東的貴婦社交的半島酒店大堂茶座，終於能來一嚐Afternoon tea，牛油香滿溢的Scone和意大利芝士甜品。

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平日想吃半島下午茶要walk-in碰運氣，但因為疫情關係我們事先向酒店確認座位情況，酒店很好，願意為我們留位，當天去到的時候位子很多，地方又優雅寬敞。

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大堂茶座

半島經典下午茶儼然是香港的標誌，常被譽為香港最優雅的茶聚地點之一，不難明白其典雅的大堂設計如何使其深得港女之心，象牙白色的主調配上金色的裝飾線以及大理石地板、皮革、木和植物的細緻配搭。

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意式風情下午茶

半島一向走傳統優雅路線，沒有花巧的甜點外表，沒有跟品牌crossover，更沒有任食，就是less is more的典雅。每人包兩杯飲品，都選了茶，一個Breakfast tea，一個Flowery Blend。Breakfast tea會比afternoon tea濃一點，大家可按喜好選擇。

意式風情下午茶正如其名，大部分甜點都用上意大利芝士入饌，而鹹點就用了橄欖、香草等食材。

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甜點

卡薩塔乳酪芝士蛋糕配朱古力香橙忌廉

造型已經很可愛，乳酪芝士蛋糕滑溜，微酸，外面是朱古力香橙味的忌廉，不算厚所以味道不算突出，帶一點柑橘味道。

意大利芝士餅配蛋白蛋糕及咖啡忌廉

精緻版本的tiramisu，底層是浸滿咖啡酒的海綿蛋糕，上面有馬斯卡彭芝士打成的慕絲，再來就是咖啡忌廉和外面的黑朱古力，喜歡咖啡酒的醇香微醺。

意大利雲呢拿紅莓奶凍

紅莓mousse果香十足清新開胃，特別喜歡外面的果膠更加濃郁的酸甜紅莓味，略嫌底層的牛油餅不夠香以及上面的奶油比較普通。

聖若瑟泡芙配吉士忌廉酒釀車厘子

酒釀車厘子非常好味，吉士忌廉又滑又香甜，奈何泡芙的口感稍為單薄。

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鹹點

意式香草包配巴馬火腿、意大利軟芝士及羅勒

好吃，未算很經驗但就是好吃，香草包的口感是我很喜歡的煙韌Q軟，有濃濃的香草味，巴馬火腿的鹹香與芝士和羅勒的味道有多麼相配我相信不用我多說吧。

青牛油軟包配海蝦、雅枝竹及檸檬

說他是全日最好食都不為過！青牛油軟包雖然沒有實質的特別口味但夠鬆軟，中間的海蝦肉質超級飽滿，炸過後外脆內彈牙，不過完全吃不出雅枝竹的存在。

香酥焗撻配意式燴茄子、甜椒及吞拿魚

小小的一個，酥皮撻香酥好味，中間味道以吞拿魚為主，帶一點甜椒的爽甜，整體未有很印象深刻。

香草青瓜三文治

看著以為是普通一個的三文治，吃下去卻不會覺得浪費Quota，簡單的羅勒香配上忌廉芝士以及青瓜的清爽確實不錯。

炸橄欖

口感像吞拿魚，似乎是把橄欖和其他配料混成麵團再拿去炸，因此消除了橄欖本身的奇特味道，令平日抗拒橄欖的我們都吃得很滋味。

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英式鬆餅

英式鬆餅的牛油香氣撲鼻，比之前Grand Hyatt和Hotel Icon的都更好。不會太乾或鬆散，也不會裡面黏答答的，就是恰到好處的濕潤度，牛油香更是撲鼻。

不過反而果醬有點失色，草莓果醬較甜，果實感一般，我們主要都在用clotted cream。

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餐廳資訊：
半島酒店大堂茶座 (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店大堂

營業時間:
早餐：上午 7:00 至 11:00
午餐：上午 11:30 至 2:30
下午茶*：下午 2:00 至 4:30
*每位賓客的最低消費為350元

著裝要求: 優雅休閒
電話: +852 2696 6772
官方網站訂座：https://www.peninsula.com/zh/hong-kong/hotel-fine-dining/the-lobby-afternoon-tea

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