只要去餐廳想點小食，看見黑松露薯條就會忍不住手衝去叫。
1. Ozone
來到全港最高的酒吧，除了喝酒外，竟然還是叫了黑松露薯條。薯條介乎粗和幼薯之間，薯仔味道很香，香脆度適中，不會脆到太硬。但以這個價格，黑松露未免太太太太少了，只有上層的薯條沾到黑松露，幸好除了黑松露外愛，有加入了一些Parmesan cheese添鹹香。
餐廳資訊：
Ozone (尖沙咀)
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店118樓
Advertisements
2. 不籽是咖啡
薯條是粗薯條，薯仔味中等偏高。在薯條上淋上了忌廉芝士汁，有一些薯條因此被浸淋了。另外再灑上黑松露，黑松露香氣不算明顯。整體一般，但忌廉芝士醬頗好吃。
餐廳資訊：
不籽是咖啡 (油麻地)
油麻地彌敦道450號文豪閣地下D號舖
Advertisements
3. 素年
黑松露薯條一定是最好吃的素食！有搞搞新意思，用的是番薯條素年有搞搞新意思，用的是番薯條。蕃薯條有天然甜味，炸衣的厚度剛剛好，鹹甜鹹甜很開胃。黑松露蛋黃醬另上，幾香，合格。
餐廳資訊：
素年 (荃灣)
荃灣三陂坊20號地舖
Advertisements
4. Billow
份量中等，適合三至四人分享，薯條是粗薯，好處是有薯味，但相對不夠香脆，幸而黑松露醬夠香，整體是中規中舉的薯條。
餐廳資訊：
Billow (大埔)
大埔大埔滘紅林路2號白鷺湖互動中心地下B號舖
Advertisements
5. HOW to live well
這間是薯角，新鮮熱辣炸起，份量極足，目測大約有兩個薯仔的份量。薯角外脆內軟，調味夠惹味，略嫌有某幾舊薯角太大，欠了一點香脆感。主角黑松露鹽黑松露蛋黃醬的形式呈現，醬汁順滑，略嫌黑松露香氣未夠。
餐廳資訊：
HOW to live well (尖沙咀)
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201-01號舖
暫時吃的黑松露薯條都還未能正中紅心，讓我繼續尋覓好的黑松露薯條。
Advertisements
0 comments on “香港食記：必食黑松露薯條大比拼 (持續更新中)”