香港食記：[黃店] 西貢人氣咖啡店Little Cove Espresso

每次想在香港小出走，都會想起西貢，入去玩之前不免要填填肚。要找黃店又對食物有要求的話，Little Cove你絕對不可錯過。

小店就在西貢碼頭旁2分鐘的路程，旁邊都是海鮮酒家，小店鶴立雞群，平日的中午來到依然人山人海，可想而知週末的人龍是多麼的可觀。我們背着兩個露營大背包，店員都很貼心，特別預留了一個空位給我們擺放背包。

Pulled Pork Sour Dough

這個有點像在丹麥吃到的開放式三文治，看似份量不大，但其實非常飽足。底下是兩大塊酸種麵包，上面舖上手撕豬肉、Basil、青蘋果片、班尼迪蛋再加上荷蘭醬。

麵包來說，用酸種麵團製作果然質素上乘，麵包紮實卻有很多氣孔，咬下去有嚼勁之餘十分Q彈，烘烤後的外皮微脆，小麥香氣稍微被濃味的豬肉蓋住了，但如果切一小塊來認真咀嚼，你會深深地小麥的獨特香味吸引住。

豬肉方面稍微走中東風情的調味，略嫌有一點乾。水波蛋超級加分，沾著蛋汁和微酸的荷蘭醬吃麵包真的很開胃。

Red Dragon Smoothie Bowl

很想吃開胃清爽的食物，於是點了個smoothie bowl。基底是紅火龍果、香蕉和椰子奶，紅火龍果味道沒有很突出，主要是香蕉的香氣，用上植物奶並沒有犧牲smoothie的順滑感。上面鋪滿了各種果仁，包括合桃、南瓜子等等，還有椰子片、紅石榴和青蘋果。整體而言，所有材料都新鮮清新，酸甜開胃感覺健康。不要以為用木碗子一定是小小一碗，把整碗果昔吃完，至少有七分飽。

French Toast

每一枱必點的法式吐司果然名不虛傳，吐司有厚度，切完後會回彈，吐司沾滿蛋汁後外層煎得香脆，內層卻保持軟熟，蛋香豐盈。外面灑上了糖霜、肉桂粉、開心果碎和玫瑰花瓣，再淋上蜜糖，一切甜蜜得剛好。最特別的是Cream cheese和淡忌廉打成的忌廉球，為French Toast增添了一分順滑。

飲品

點了一杯芒果果昔和Mocha，前者足料清新，吃不出是否用新鮮芒果，但嗜芒的The Big很滿意。後者轉了Oat Milk但口感保持順口，加上朱古力醇厚柔滑。

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總括而言，是滿意得不得了的一家咖啡店，很多咖啡店打卡滿分，但吃起來不外如是。Little Cove絕非此等咖啡店，內外兼備而且是黃店，夫復何求。

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