香港食記：[黃店] BakeOut 手作麵包熱狗三文治

西營盤黃店臨立，BakeOut卻能保持外賣人龍不絕，過人之處是？

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港島西食記：

熱溶芝士七味辣腸

麵包是BakeOut自家烘焙的，用上日本麵粉、新鮮雞蛋和牛奶，所以供應有限。麵包先塗上牛油烘脆，再夾入餡料。

一上桌，熱溶芝士完全蓋住了整條香腸。很好奇七味是甚麼，原來是辣椒、橙皮、黑芝麻、白芝麻、山椒、薑和海苔。當然，The Bread的遲鈍味蕾只吃得出有辣椒，而The Big比The Bread稍勝的味蕾吃出了有芝麻香。總括來説是非常惹味的。

巴東咖喱牛肉

牛肉如果單吃已經算很嫩，但始終需要拉扯一下，當麵包鬆軟時便會出現拉扯肉時整個麵包被按扁的情況，要避免這個情況，一是肉要更嫩，嫩到不扯也會分開的情況，二是把肉切小塊一點到一口可以吃得進的size。

牛肉有印尼香料味，但略嫌不夠濃郁，另外夾入生菜洋蔥等，相比辣肉腸包子，這個整體口感有點單調。

Mozzarella芝士條

芝士條在各foodie名單都有出現，隨波逐流的The Big就點一個吧。

日式薯餅

跟餐免費

紫薯椰奶特飲

紫薯天然帶甜，軟綿起沙。但椰奶太稀，吃到一半冰溶後更淡。另外，飲品內有加紫薯粒增加口感，澱粉控超開心的，但太大粒，老是塞著飲管，要我破膜而食⋯⋯要改善喔。

店裡特飲很多，好想試，但一人一杯太肥，我倆便分著喝好了。另外一份餐的餐飲叫了茉莉綠茶，出乎意料地好喝。

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總括來説，BakeOut的各類麵包三文治很高質，
尤其欣賞自家製麵包的堅持，
餡料配搭亦豐富多樣化。
我倆還很想試大熱的黑松露炒蛋包和想念的味道：日式炒麵包。

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