Bagel控不吃貝果，還是離不開澱粉質，這次吃饅頭。不像香港的無聊白饅頭，這次吃的一饅頭店口味多得要分幾次才能全吃一遍呢！
紫薯鹹蛋黃
這次在一饅頭買的幾個寶貝都不約而同是粉紫色系的。好喜歡這個橫切面，還沒吃，心情就已經很好。
事前沒有看過圖片，一直以為一饅頭的饅頭全部都是像包子一樣包着餡料，沒料到原來長得有點像花卷，把紫薯蓉和鹹蛋黃一層一層捲起，切開便呈現出美麗的橫切面。
紫薯蓉沒有加太多糖，保留紫薯的天然甜味，蛋黃亦為饅頭添了一份鹹香，看了一饅頭店的Instagram說過他家的鹹蛋黃沒有加多餘的油和調味，只浸米酒去腥味後烤香，吃起來口味不重。
覆盤蔓越莓乳酪
包體一樣是綿密有彈性，外皮略帶嚼勁，這應該也是大家喜歡一饅頭的原因吧，口感Q彈，口味多元化。
這顆我一吃就知道要列入回購品項，實在是太喜歡了。乳酪不是切成丁，而是豪華的一大磚cream cheese，乳香豐潤而口感輕盈。翻熱後乳酪還保有一點冷度，正好有冰心的效果。上面的覆盤蔓越莓也不是做樣的，一大把灑在上面，酸甜滋味，正好中和Cream cheese的乳脂，包體裡也有混入一點覆盤蔓越莓乾，早上吃一顆飽足卻不會飽膩。
紫薯芋頭乳酪
這是當初燒到令我決定要買的一顆，果然沒有令我失望，先聲明一下，這顆真的澱粉很足，早餐吃的話應該會太over，胃口沒有很大的建議切半吃，我早餐則加上了1/4個沒包餡的。
這個和紫薯鹹蛋黃一樣都是捲捲類，一饅頭的捲類我都很喜歡！這個包包裡的紫薯壓成泥，而乳酪丁和芋頭丁平均分佈在一層層的包體中。紫薯的天然甜味很夠，沒有外加太多的糖，芋頭丁看似不多但還是能吃到芋頭香氣。乳酪的份量也不少，質感柔軟增添不少口感層次，和上面覆盆蔓越乳酪一樣，乳酪鹹香帶微酸。
紅酒蔓越莓
這是今次唯一一個沒有包餡的饅頭，但不要以為它比較不吸引，並沒有喔！首先，因為它沒有餡料，所以可以很仔細的品嚐它的麵團。一饅頭店很自豪用好的麵粉，專注控制溫度、發酵，做出好的麵團。而沒包餡的正好可以認真品嚐。
而事實亦沒有令我失望，這顆的包體Q彈扎實卻不乾硬，按下去直接回彈上來給你看。雖然無糖，但有麵粉發酵後的天然甜味。而蔓越莓乾在浸泡紅酒後保留酸甜之餘亦提升了香氣。
這次購買的都是芋頭類及蔓越類，很多人都很推茶味的口味，所以我已經再訂了，10月下旬就會到貨，期待吃完再為大家更新。
如果買了的話，請記得上一饅頭店的IG或Facebook看翻熱方式喔！
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