台灣代購食記：良倆珍珠燒紅豆餅 – 品項圖鑑

最近很喜歡購買各家的車輪餅，之前吃了青畑，而今次這家「良倆珍珠燒紅豆餅」把黑糖珍珠夾進了車輪紅豆餅裏面，引人大流口水。

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店家介紹

良倆是台灣蘆洲的一家小店，車輪餅的口味眾多，特別有名的是把黑糖珍珠放進紅豆餅裏面，除了現場店家購買，也可以外送或宅配。

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我們點了甚麼？

。Oreo巧克力。
。奶酥起司。
。珍珠紅豆。
。打拋豬起司。

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Oreo巧克力

比起上次吃的青畑，這家的車輪餅餅皮窖口，質感鬆軟，像蛋糕多一點點，我更喜歡呢。車輪餅把一整塊Oreo壓在車輪餅的表面，而下面是原塊牛奶巧克力。

我用了氣炸鍋返熱，約180度熱4分鐘，上次吃青畑還擔心Oreo的味道不夠突出，但因為這家配了巧克力，所以味道相輔相成後朱古力味濃郁好吃。最要命的是車輪餅再翻熱後朱古力竟然呈流心，口感太好了。

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奶酥起司

這是一個令人反應兩極的鹹甜口味。起司是車打芝士，味道以鹹香見稱，而奶酥就是一貫的香甜口味。The Bread喜歡鹹甜交錯的感覺，再加上他一向都很喜歡奶酥，因此大大好評。

而The Big就有點覺得鹹味跟甜味有點分離，如果起司的選擇能更偏奶韻的話效果應該更佳。另外因為拍照的關係，我們切開了一半才放進微波爐翻熱，令奶酥變成了流心奶黃醬，感覺有點浪費，大家不要學我們！

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打拋豬起司

唯一點了的鹹口味，打拋豬混入了芝士所以味道温和多了，不太能吃辣的朋友也絕對吃得到，但相對香辛味不夠重，失去了打拋豬應有的辛口和香料味。芝士的份量剛好，綿綿鹹香。

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珍珠紅豆

最有名的品項留待最後吃，紅豆是車輪餅的元配，口味上自然無得輸，當初有點擔心黑糖珍珠亂入會變得奇怪或被蓋過存在感，可幸店家的平衡做得不錯。入口的時候會吃到滿滿的紅豆餡，起沙微甜卻不失紅豆的顆粒感，然後會咬到煙韌的黑糖珍珠，黑糖香味慢慢滲出，豐富味道層次。唯獨是珍珠的口感偏向粉，如果能更煙韌一點就好了。

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代購資訊：
Instagram: @hohomay.tw
店家資訊：
Instagram: @twotwo20200315

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