台灣代購食記：青畑九號豆製所 – 品項圖鑑

說得這麼厲害，其實也只是吃過兩款口味，但已打算回購，就容我囂張地開個圖鑑post吧！

---

店家介紹

以下資訊由官網擷取：

青畑是個位在日本福岡縣豊前市的鄉鎮，擁有保存完整的自然環境，當地居民熱情開朗，努力維護著當地極其珍貴的千年歷史建築及文化，但同時也對外來的現代新銳文化產業保持開放態度，新舊文化併肩而立。

我們懷抱著這份精神，讓創新料理與傳統食材在食字路口碰撞，並保留食物最初的味道與那顆赤子之心，
善待這塊土地。因此青畑與地方小農合作、與老師傅學習傳統工法、拒絕人工添加物，我們堅持使用自然食材。

而九號象徵著一個門牌號碼，當你開啟九號門時，
我們期許你開啟的是一種能喚醒你味蕾回憶的味道。

很不官網介紹，我不禁讚嘆店家一定是一個文青，哈哈。取名是很有意思，不像我們的IG名取得超隨便。

添加主打的產品包括冰淇淋、茶飲和這次介紹的太鼓燒，即車輪餅。請兩種無法在香港吃多度，只能留待到台灣的時候再品嚐。

---

我們點了甚麼？

。Oreo牛奶。
。泡菜芝士。

---

Oreo牛奶燒

退冰後我使用微波爐加熱，確保餡料也能熱透，然後氣炸至外層微焦。吃下去外皮超脆，主角為餡料，The Bread很愛，我反而喜歡有一點厚度的餅皮，稍為鬆軟則更佳。

牛奶燒採用紐西蘭北島的純正牛奶製作，當地的牛不吃合成飼料，只吃純天然的營養牧草，牛奶香氣濃厚，口感順滑。

牛奶燒本身非常出色，店家加上了一塊Oreo在表面，老實說， Oreo的味道並不突出，本來以為Oreo會壓成顆粒換入牛奶餡料當中，所以有點小失望，其實單純牛奶燒本身已經很好吃，建議如果喜歡牛奶的話一定要嘗試。但相反，如果是對Oreo抱有期望的話，這一款就不太合適你了。

---

泡菜芝士

鹹口味的車輪餅我是第一次嘗試，餡料豐富，一切開就準備掉下來，餡料真的有塞好塞滿。

泡菜是正宗韓國泡菜，並非來自中國製造，泡菜口味酸鹹並重，辛辣開胃，最怕單調只得醋勁的泡菜，這款泡菜味道不錯，而且口感爽脆，店家設成的size剛剛好。

老實說，因為泡菜的口味濃烈，其實不太常得出芝士味，可是很肯定芝士又發揮他的鹹香和奶韻，令車輪餅不會一面倒地只有酸味。而用心品嚐的話，也能吃得出餘韻中的奶香。

---

代購資訊：
Instagram: @hohomay.tw

店家資訊：
Instagram: @qingtian_beimen

網頁:

---

台灣代購食記：

香港食記：