香港食記：[黃店] 老馮茶居 － 懷舊風點心店

元朗多美食，但想吃點心，又想要光顧黃店的話元朗區就一定要光顧老馮茶居。

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店內外環境

老馮茶居走老香港風格，格仔花磚、鐵欄、墨綠色帆布、公雞茶壼、飯碗等，選擇了時光隧道回到30年前一樣。

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我們點了甚麼？

。老馮鯪魚球。
。叉燒腸粉。
。叉燒包。
。蝦醬蒸腩仔飯。
。咖喱鮮魷。
。鮮蝦腐皮卷。
。鯪魚球。
。金牌炸芋角。
。鹹檸七。

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叉燒腸粉

唯一我倆不太喜歡的一道，所以放在開頭，腸粉的米皮有點厚，而且叉燒不太夠味，幸而醬油甜甜的，挽回點分數。

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叉燒包

同樣是叉燒，這個包出色得多，即叫即蒸熱騰騰的包子夠鬆軟，餡料豐富，叉燒不碎爛，還吃得到肉塊，而且調味剛好。

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蝦醬蒸腩仔飯

超重口味但味道極佳！米飯粒粒分明，明顯是由生米開始蒸熟，只吃白飯都能吃出飯香。蝦醬不會死鹹，甜醬油、蝦醬與豬肉油脂滲到底層的米飯。雖然豬肉是腩仔，卻不會油膩到吃不下。

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咖喱鮮魷

咖喱鮮魷通常都會好吃卻未至驚艷的一道，但卻每次忍不住點。老馮的咖喱鮮魷味道帶甜，香濃惹味，香料味道層次可以再豐富一點。魷魚彈牙易咬不會嚼到牙骹痛，而且夠入味。

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鮮蝦腐皮卷

無法抗拒的煎炸食物，老馮的腐皮卷腐皮比較薄，炸過後香脆無比，裏面的鮮蝦超足料，有四五顆鮮蝦，最重要的是肉質彈牙，與外皮的香脆呈完美對比，沾上喼汁解膩就是極品美味。

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老馮鯪魚球

不過不失的一道菜，鯪魚球最主要就是粉和魚漿的比例以及調味。這道鯪魚球是我喜歡的口感，咬下去偏軟綿，魚肉不腥，加了芹菜和陳皮辟腥，下面一層薄腐皮吸滿調味精華，最後淋一點甜醬油。

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金牌炸芋角

芋頭控必吃！全晚最美味無誤。主角芋泥夠綿密而且夠芋香，而且最重要是有厚度。外面的脆皮薄薄的不會喧賓奪主，增加口感，酥脆卻不油膩，裡面的肉餡不多，但鹹甜適中。

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鹹檸七

看見懷舊裝修就覺得要點鹹檸七，鹹檸夠酸，鹹度溫和，另外加了2片鮮檸，清新開胃。

餐廳資訊：
老馮茶居 (大棠路) (元朗)
元朗大棠路66號地舖

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