網店食記：Oh!Bagel 瘋狂貝果品項圖鑑 本地網店的日本草莓厚夾心

最近的貝果愛店，由他們只有400 followers開始吃，不只是麵包，更是味覺與視覺的盛宴。每周菜單不一樣，最火紅的一定是用上日本甜王草莓的厚夾心。

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我們點了甚麼？

1st Round： 雜錦

。開心莓莓。
。可芋草莓。
。芋泥芝士。
。芋泥肉鬆。
。開心咖啡。

2nd Round： 全茶宴

。抹莓小姐。
。三重焙茶。
。茉莉奶酥。
。金萱烏龍。

我非常欣常Oh!Bagel，不少夾心貝果的包體會相對做得不那麼講究，這是首家不管冷吃熱吃包體口感也足夠煙韌也不會太乾硬的。

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1st Round / 雜錦

開心莓莓

粉紅色原味包體 / 開心果乳酪 / 日本甜王草莓 / 草莓乳酪

最美的一顆，少女Big當然喜歡，粉紅色包體是原味所以正好，畢竟餡料也很豐富了。甜王草莓有3個半顆，多汁清甜，入口先吃到草莓甜香，後勁是開心果的果仁香氣，不過草莓乳酪不太吃得出。

可芋草莓

法芙娜可可包體 / 日本甜王草莓 / 草莓乳酪 / 大甲芋泥

幾款食材意外地相配，可可包體夠濃，芋頭季不長，難得吃到當季的大甲芋泥，滑順有濃郁芋香，草莓乳酪同樣不太吃得出。

芋泥芝士

原味包體 / 大甲芋泥 / 雙色芝士

吃原味包體更能突顯店家的麵包烘焙功力，由於沒有水果夾心，所以能夠把整個貝果拿去加熱，我使用了氣炸鍋再稍為放涼，表層香脆，不失貝果的韌性，很不錯。不過芝士方面只用上一般超市能買到的片裝芝士，味道稍覺失色。

芋泥肉鬆

原味包體 / 大甲芋泥 / 肉鬆

偏好芋泥所以又要了這個，味道自然與芋泥芝士差不多，略嫌肉鬆比例太少，被芋泥搶味了。

開心咖啡

咖啡包體 / 開心果乳酪 / Lotus餅乾 / 巧克力甘納許

咖啡味很出，整個吃未必會吃得出開心果的香氣，但如果單獨吃開心果乳酪就能吃得出，lotus餅配咖啡和巧克力是不敗組合。非常出色的配搭，似乎店家做甜味bagel比較擅長。

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2nd Round / 全茶宴

抹莓小姐

抹茶包體 / 日本甜王草莓 / 草莓乳酪 / 抹茶乳酪 / 抹茶布朗尼

視覺上已被震撼到，味覺更是滿足，抹茶與草莓的味道是交錯地冒出來，各不相讓的感覺，甜王草莓比第一次的更甜更多汁，開心。

三重焙茶

焙茶包體 / 焙茶巧克力磚 / 焙茶乳酪

冷熱食都試過，熱吃用氣炸鍋180度3分鐘，貝果質感超好，外酥脆内煙韌，焙茶味香濃，但冷吃的焙茶巧克力磚像雪糕一樣也很棒。

茉莉奶酥

原味包體 / 茉莉綠茶奶酥

同樣冷熱食都試過，但建議熱吃，奶酥冷吃的話口感會沙少的，油香亦不明顯。給了媽媽吃一口，她也超愛，說茉莉的花香非常明顯。

金萱烏龍

原味包體 / 金萱烏龍奶酥

同樣建議熱吃，相對口味沒甚麼驚艷，是預料之中的味道，茶香滋味帶點烘焙香，較為單調。

網店資訊：
Instagram: @ohbagel.hk

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