網店食記：My Honey Kiss – 便攜蜂蜜棒的飲食提案

因為父母覺得蜂蜜有營養，所以The Big從小喝蜂蜜喝大，尤其喜歡蜂蜜清新又富花香的甜蜜味道。這次嘗試了日本品牌的My Honey Kisses便攜蜂蜜棒，超方便超喜歡。

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日本職人品牌My Honey

香港從未見過這個品牌，看見他的產品包裝都很可愛，被深深吸引。My Honey的總店位於日本東京表參道，主打「生蜂蜜」，即是未經過高溫處理的蜂蜜。

為了方便保存，大部份本地的蜂蜜都經過加熱或人為加工等處理。大家如果有飲用蜂蜜的習慣，都知道蜂蜜不能夠以熱水沖泡，因為營養會流失。而生蜂蜜在生產過程中都避免了高溫處理，保留蜂蜜的天然酵素和抗氧化成分。

My Honey Kiss

My Honey將蜂蜜設計成便利包裝，強調低GI值，我們當初就是沖著這個賣點被燒著的，幻想會變瘦lol 尤其當The Big聽說日本女子都會用My Honey Kiss蜂蜜取代人工砂糖，便立刻想試。

實測了幾款使用蜂蜜的飲食提案，我倆都覺得很滿意。

蜜柑蜂蜜檸檬梳打

1. 先將蜂蜜擠進杯子裏，用少量溫水融化蜜糖。
2. 把香橙連皮切成塊狀，蜜柑去皮，放進杯子裏。
3. 檸檬切片，一罐梳打水大約使用三片檸檬。
4. 倒盡梳打水。
5. 若然甜度不夠，再加一條My Honey Kiss。

與The Bread一人試了一杯，一杯用上Manuka，一杯用上Acacia。Manuka蜂蜜味道獨特，甜中帶微甘，是比較成熟的口味。而Acacia則有清香的槐花香氣，口味清新且夏日。

麥蘆卡蜂蜜莓果希臘乳酪

不知道大家有否吃乳酪的習慣，Greek Yogurt是我倆至愛，綿密豐盈又開胃健康。原味Yogurt的味道不是一般的酸，但水果口味加了太多人工甜味劑，所以平日都會買Greek Yogurt with Honey，但一般來說廠商都會把原本的容量一分為二，利用一格放蜜糖，變相價錢貴了，更不用説裡面是否真蜂蜜。

1. 把乳酪盛到碗子裡。
2. 放上冷凍莓果。
3. 放入少量紅莓乾 (想更健康可以省略)，又或者加入granola (增加飽足感)。
4. 把蜂蜜擠到表面。
5. 禮成。

蜜糖桂花烏龍茶

My Honey Kiss的初心：加進飲品中。嘗試了桂花烏龍茶，非常合適的味道，相信加進果茶、花茶類都很OK。但記住要花一點時間拌勻，但比我想像中容易融化喔。

另外也嚐了加進冰綠茶、Iced Americano和凍檸茶，我一般到餐廳都是叫走甜，但看完My Honey Kiss的營養標籤，區區8kcal可以增添風味，我覺得很可以，更何況味道真的很清香！

生蜂蜜的確價格稍貴，但吃蜂蜜就是想要它的營養價值，如果經加熱處理卻犧牲了它的營養就太可惜了。總而言之，My Honey Kiss真的是方便又美味的人工砂糖代替品。

想購買的話，可以參考他們的網站：https://niconicohk.com/
又或者到他們的Instagram瀏覽。

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