香港食記：蓮香樓 – 香港舊式茶樓 點心車搶點心

我們離開香港前的其中一個願望就是要到舊式茶樓看點心車的舊香港情懷。買少見少的傳統茶樓，連茶都能選用蓋碗沖茶。

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我們點了什麼？

蒸點
。牛肉腸粉。
。鮮竹卷。
。豬肚燒賣。
。燒賣。
。鮮蝦韮菜餃。
。雞扎。
煎炸點及包點
。鮮蝦春卷。
。煎堆。
。馬拉糕。
。蜜汁叉燒包。

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蒸點

牛肉腸粉

不用點這個，腸粉皮很厚，牛肉不多，不太好吃喔。

鮮竹卷

這個好好吃喔！枝竹有口感，不會霉霉爛爛的，味道調味香口，內餡口感豐富飽滿。

雞扎

這個和鮮竹卷有點像，不建議同時點，不然會太過油膩。鮮竹卷相對口味會比較濃，而雞扎就會較為淡口。

豬肚燒賣

我們一開始不懂什麼是豬肚燒賣，只看見一堆肉。原來這是傳統點心，豬肚利用八角、桂皮等醃製，以代替燒賣皮，再放上絞碎的豬肉便成為豬頭燒賣。味道不錯，但是非常油膩，整到點心基本上都是肉，吃兩口便覺得滯了。

燒賣

反而最基本的燒賣更得我們心，燒賣皮白白的，內餡有豬油和鮮蝦的香氣，不太鬆散，保持彈牙。

鮮蝦韭菜餃

整體上味道非常好吃，唯一美中不足是鮮蝦方面比較細粒，口感略單薄。

馬拉糕

我吃過最乾的馬拉糕，但同時是吃過最香的馬拉糕，黃糖味超突出。因為是和朋友分享的，所以拍照的時候已經不成糕形。

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煎炸點及包點

鮮蝦春卷

蓮香樓的所有煎炸點都做得很好，尤其喜歡鮮蝦春卷，皮薄夠香脆，而裏面的鮮蝦也不像韭菜餃中的那麼碎，口感彈牙飽滿，調味也很合適。

鹹水角

吃了不少家的鹹水角，覺得其實各方質素差別不大，蓮香樓的也是如此，外皮煙韌，不厚不薄，料不算太香就是了。

煎堆

蓮香樓最有名的就是蓮蓉，所以很多人來都會吃蓮蓉包，但可惜我們今天等不到。當以為我們錯失了的時候，赫然發現煎堆內的餡料是蓮蓉，喜出望外，蓮蓉香而不甜膩，綿密柔滑。配上新鮮出爐的糯香煎堆實在令人無法抗拒。

蜜汁叉燒包

現在到處都是雪山蜜汁叉燒包，普通的叉燒餐包卻是買少見少，裏面的餡料不算多，有點空氣包的感覺，雖然餡料味道不錯但整體而言一般，可以不點。

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蓮香樓 
中環威靈頓街160-164號
Openrice Link

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