香港食記：[咖啡店] Latter Cafe – 法式奶油色調Coffee Shop

法式優雅風的Latter Cafe用上奶油色裝潢，酸種吐司好吃死了，還有美味的黑松露炒蛋bagel。

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店內外環境

我們是在聖誕的時候到訪，門外有一棵聖誕樹。店面外面有一張戶外桌子，可惜當天去的時候天陰下雨，雖然有空位，還是坐進了室內。

店內走的是歐洲優雅風，奶油色調的店面和圓拱型的玻璃窗設計透出室內的溫暖黃光，是一間看起來很溫暖、溫馨的店子。

店外有一枱户外座位，如果有帶寵物過來可以坐外邊，不過只得一枱，可能要等一段時間就是了。整個咖啡店以白色、木色為主，配合植物，是一間舒服的咖啡店。

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我們點了什麼？

。大啡菇黑松露炒蛋芝士貝果。
。無花果巴馬火腿酸種多士。
。蜂蜜芝士蛋糕。
。Marshmallow Chocolate。
。Coconut Espresso。

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大啡菇黑松露炒蛋芝士貝果

這個貝果堪稱澎湃，黑松露炒蛋像瀑布一般瀉下來。貝果是原味加上面頭的芝士，口感紮實，外面烤得香脆，如果可以烤得芝士焦香一點更好。裏面的黑松露炒蛋奶香比較重，質感滑嫩而奶韻明顯，如果能在炒蛋裏多加一點鹹香的芝士或許會更好吃。

黑松露的份量雖然多，但味道似乎不夠香，又或許是因為火箭菜的味道比較搶，相對上會蓋掉一點黑松露的味道。最喜歡的是大啡菇，飽滿多汁。

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無花果巴馬火腿酸種多士

酸種多士的口感實在有韌性，氣孔細緻及密度高，酸味不明顯。上面舖滿鹹香的巴馬火腿，設成小塊的無花果清甜解膩，能提升巴馬火腿的香氣。而且還有很多火箭菜，一向覺得火箭菜與獨特的芝麻香氣parma ham是絕配。

醬汁另外裝起，是濃稠的黑醋汁，感覺像甜豉油的稠度不是我喜歡的質感，不過味道是不錯的。另外喜歡旁邊有杏仁糖霜和crumbles，配合sourdough吃很特別。

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蜂蜜芝士蛋糕

本來想點更有聖誕氣氛的抹茶撻，不過賣完了。塞翁失馬，焉知非福，我們改點的這個蜂蜜芝士蛋糕味道很好。本來以為蜂蜜的存在感會很低，感覺上容易被芝士蓋過味道，但意外地帶有出色的蜜糖味，應該是中間的蜜糖啫喱做得很夠味，另外在蛋糕上也淋上了蜂蜜，提升花香。

吃蛋糕最喜歡就是吃消化餅底，這個芝士蛋糕的消化餅底由下面延伸至蛋糕外圍，喜歡吃餅底的一定不能錯過，唯一的美中不足就是餅底比較軟身，如果能更紮實酥脆便更完美了。

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Marshmallow Chocolate & Coconut Espresso

棉花糖朱古力是衝着外表而點的，果然沒有失望。陶瓷杯子有點奶油的感覺，超可愛的說。上面的棉花糖一點也沒有手軟，超多粒，唯有薑餅人襯托。雖然朱古力就是非常一般的大路貨，但若然是在聖誕到訪就非常推薦點這個沖喜一下。

另外點了Coconut espresso，椰青水上面還些新鮮椰子肉， Espresso另外送上，慢慢倒入後就能看到美麗的漸層。Espresso濃而不苦澀，可惜椰青水味道較淡，而且份量比例多，加入後比一般的美式咖啡更為淡口，不算很出色。

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餐廳資訊：
Latter Cafe
地址: 灣仔謝斐道151-153號金聲大廈地下E號舖
Openrice Link

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