香港食記：La Barra Tapas Spanish Restaurant – 貼地價錢西班牙小店

一直都想試試西班牙餐廳，但大部分價格都偏高，這次找到了一家長沙灣小店La Barra，食物用心，價格合理。

店內外環境

轉到街角，你一定能認出餐廳的門面，鮮艷搶眼的橙紅色頗有歐洲小店的感覺。

餐廳內部設計簡約，復古花瓷磚牆上有Today’s Special，點完餐先發覺，很可惜呢，有點想試Broken Eggs。有吧枱位置，能與廚師溝通，員工和廚師人都很友善。

我們點了什麼？
。松露蘑菇可樂餅。
。蟹肉可樂餅。
。傳統蛋餅配辣肉腸。
。西班牙蒜油蝦。
。西班牙海鮮飯。
。西班牙油炸鬼。
。Sangria。

我們總共點了3個tapas、1個main course、1個甜品和一杯Sangria。

松露蘑菇與蟹肉可樂餅

現點現炸，外層金黃香脆，小心燙口。可樂餅以一顆為單位，我們便每款口味叫了一個分享，老實講size有點小，只能淺嚐，建議有空間的話每人一粒，才不會搶得那麼辛苦。

前為蟹肉，後為松露蘑菇，較推薦蘑菇口味。蟹肉口味有點像日式的忌廉蟹肉餅，口感更為實在一點，吃得出蟹肉味但未至於非常突出。至於松露蘑菇的菇菌香氣極明顯，因為菇菌念成較低所以比較鬆散，但松露味道之馥郁實在令人欲罷不能，連可樂餅上面的醬也像是松露忌廉湯的濃縮版。

傳統蛋餅配辣肉腸

早在學西班牙文時已對這道西班牙傳統tapas非常有興趣。蛋餅厚實，難以形容的口感，因為除了雞蛋外，也有不少馬鈴薯粒，是薯餅和厚pancake的混合版，如果是薯仔控一定會愛上。表面有美乃滋和紅椒粉，裡面有辣肉腸粒。

西班牙蒜油蝦

有七、八隻蝦子呢，頭、殼已清，吃得很方便。蝦肉爽口彈牙，最令人驚艷的是醬汁，蒜油超級濃郁，吃完會口臭的程度，還加入了大量蒜片。唯獨是麵包較為薄和乾硬，prefer有韌度比較厚切的麵包，不過用來沾蒜油、蒜片吃還是很涮口。

西班牙海鮮飯

海鮮有點失望，青口有異味，蝦偏細，反而蜆飽滿鮮甜。不過飯底很不錯，飯粒圓潤吸滿海鮮汁，有咬口，而汁底也吃得出經精心熬煮，帶點龍蝦味，香氣四溢，怕膩可以擠點檸檬汁。飯底只有薄薄一層，這點做得太正宗了吧，搶吃情況嚴重。

西班牙油炸鬼

像極了樹枝的churros與後面的迷你聖誕樹很搭。外層香脆但我略嫌硬了一點，內層熱辣辣軟Q，外面灑上肉桂糖，單吃已經很夠味，如果配上旁邊的朱古力醬反而會遮蓋了churros本身的麵粉香氣。香草雪糕似Movenpick，質感順滑而且有看得見的香草籽，喜歡咬一口熱辣辣的churros再配一口冷冷的雪糕的冰火交融感覺。