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香港食記:[黃店] Happy Roller 開心餅店茶系麻糬卷蛋

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愛吃卷蛋的看過來,要提早一個月預訂,不過茶味卷蛋真濃又軟綿,抹茶焙茶與Oreo麻糬真棒。


店家介紹

Happy Roller是開心餅店的副線,藏身於菜市場,經過的時候完全不會覺得這家老店會賣如此新潮的卷蛋,聽店員說似乎是年輕人的主意。店家主打卷蛋,茶味卷蛋最出名,加入麻糬口感更佳。


我們點了什麼?

。竹炭Oreo加麻糬。
。抹茶焙茶。


抹茶焙茶

卷蛋外面是焙茶口味,內裡是焙茶x抹茶忌廉。卷蛋的茶味本來已很香濃,用上靜岡焙茶只吃卷蛋也很好味,有回甘的醇香。裡面的忌廉用生乳打發而成,抹茶與焙茶都很夠味,略嫌不夠挺身不過忌廉滑溜。


竹炭Oreo麻糬

個人認為Happy Roller的麻糬真的很好吃,個人大力推薦一定要加,不會太軟,又不會太韌,口感是Q軟的效果。竹炭粉卷蛋味道與完美相差沒有很明顯的味道,感覺上像非常非常淡的芝麻味,裏面的忌廉是與原味生乳為基底,拌入大量oreo餅乾碎,


餐廳資訊:
開心餅店
旺角廣東道1000號地下
觀塘成業街11-13號華成工商中心4樓10號舖
Openrice Link
https://www.instagram.com/happyrollerhk/

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