香港食記：[黃店] Happy Roller 開心餅店茶系麻糬卷蛋

wanderertimestwo

12 months ago

店家介紹

Happy Roller是開心餅店的副線，藏身於菜市場，經過的時候完全不會覺得這家老店會賣如此新潮的卷蛋，聽店員說似乎是年輕人的主意。店家主打卷蛋，茶味卷蛋最出名，加入麻糬口感更佳。

。竹炭Oreo加麻糬。
。抹茶焙茶。

卷蛋外面是焙茶口味，內裡是焙茶x抹茶忌廉。卷蛋的茶味本來已很香濃，用上靜岡焙茶只吃卷蛋也很好味，有回甘的醇香。裡面的忌廉用生乳打發而成，抹茶與焙茶都很夠味，略嫌不夠挺身不過忌廉滑溜。

個人認為Happy Roller的麻糬真的很好吃，個人大力推薦一定要加，不會太軟，又不會太韌，口感是Q軟的效果。竹炭粉卷蛋味道與完美相差沒有很明顯的味道，感覺上像非常非常淡的芝麻味，裏面的忌廉是與原味生乳為基底，拌入大量oreo餅乾碎，

餐廳資訊：
開心餅店
旺角廣東道1000號地下
觀塘成業街11-13號華成工商中心4樓10號舖
Openrice Link
https://www.instagram.com/happyrollerhk/