台灣代購食記：好底貝果 － 口感乳酪貝果

在香港的名氣不算太高的貝果，口感卻意料之外的合胃口，喜歡軟Q有拉扯感的貝果一定要試，乳酪口味都是推介之選。

---

開始前歡迎收看我們的台灣貝果系列：

店家介紹

因為老闆們都是客家人，所以用了客家話hao-di作為店舖名稱，主打貝果、吐司等烘焙食品，是每周開單一次的人氣貝果店，2017年開始販售。貝果無油無鹽，以老麵發酵。

---

我們點了什麼？

。焦糖海鹽乳酪。
。百香果乳酪。

包體口感非常特別，咬的時侯會覺得很軟，不是扎實路線，帶一點點Q，但外皮拉扯感很明顯。

---

焦糖海鹽乳酪

這是原味的包體，上面已經説過包體的口感就不再重複了。外表胖乎乎的很可愛，把核桃塞進去，像極屁眼。

這次買的兩個好底都是乳酪口味，果然沒選錯，他家的乳酪做得超好，軟滑不黏口，味道調配得很細膩。這個乳酪混入了以依思尼鮮奶油煮的焦糖，以海鹽帶起香甜，再加入大量核桃碎增添口感，每口都肯定咬得到核桃。

---

百香果乳酪

這個貝果同樣以原味包體為主幹，配合百香果乳酪內餡。但原味包體沒有很無聊，店家輕輕加了一層菠蘿酥皮在表面，一來增加口感，二來中和百香果的酸度。

裡面的乳酪非常爆餡，一咬就會溢出來，百香果是台灣在地浦里百香果，酸甜風味與微酸的cream cheese好搭，試了一部分冷吃也好滋味。

---

店家資訊：
Instagram: haodi37

代購資訊：
Instagram: https://instagram.com/foodpigpi/

---

台灣代購食記：

香港食記：

我們的遊記：