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香港食記:Chef Stage 外國戶外風西餐廳

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一家遠離煩囂的餐廳,位處元朗的外國風餐廳,weekend吃brunch首選。


店內外環境

餐廳位處元朗西菁街,空間感超強,亦有戶外座位,很適合三五知己着下午茶時分chill住喝一杯,因此餐廳每到假日都會座無虛席。

雖然坐室外chill一點,但當天太熱,還是坐到裡面好了。


我們點了什麼?

這次在假日來到,餐牌是weekend brunch menu,我們點了2個set。

。All Day Breakfast。
。炭燒澳洲肉眼扒配南瓜蓉雜菜。
。偽鴛鴦。


炭燒澳洲肉眼扒配南瓜蓉雜菜

肉眼扒叫了五成熟,牛肉味香濃而且肉質軟熟嫩滑,略嫌肉扒稍薄了一點,而且醬汁是我不太喜歡的燒汁。南瓜蓉打得很幼滑,近乎醬汁的程度,南瓜味突出,但質感依然我會喜歡較實在帶顆粒感的狀態。平常很怕伴碟的蔬菜清淡無味,這個難得地有誠意,不論是蕃茄、茄子和翠玉瓜都燒得剛剛好。


All Day Breakfast

在全日早餐之中竟然有Egg Benedict,軟熟但不會太濕,鬆餅軟熟但不會太濕,poached egg成功流心,上面的荷蘭醬濃郁開胃。整個全日早餐的焦點肯定是薯餅,金黃而且極香脆!尤其角位特別脆口。香腸和火腿還有煙肉就是一般水準,另外還有新鮮的蕃茄和牛油粟米。


偽鴛鴦

套餐有餐茶,可以加錢傳承的人,看見這個偽鴛鴦果斷upgrade。下面是朱古力,有一層忌廉而最上面的是黑咖啡冰磚。一開始學的時候是香甜濃厚的凍朱古力,等到冰塊開始溶化,就變成摩卡的味道。不論何時學都不會變淡,而且隨着時間有不同風味。

餐廳資訊:
元朗西菁街23號富達廣場52-56號地舖
Openrice Link

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