香港食記：Chef Stage 外國戶外風西餐廳

一家遠離煩囂的餐廳，位處元朗的外國風餐廳，weekend吃brunch首選。

店內外環境

餐廳位處元朗西菁街，空間感超強，亦有戶外座位，很適合三五知己着下午茶時分chill住喝一杯，因此餐廳每到假日都會座無虛席。

雖然坐室外chill一點，但當天太熱，還是坐到裡面好了。

我們點了什麼？

這次在假日來到，餐牌是weekend brunch menu，我們點了2個set。

。All Day Breakfast。
。炭燒澳洲肉眼扒配南瓜蓉雜菜。
。偽鴛鴦。

肉眼扒叫了五成熟，牛肉味香濃而且肉質軟熟嫩滑，略嫌肉扒稍薄了一點，而且醬汁是我不太喜歡的燒汁。南瓜蓉打得很幼滑，近乎醬汁的程度，南瓜味突出，但質感依然我會喜歡較實在帶顆粒感的狀態。平常很怕伴碟的蔬菜清淡無味，這個難得地有誠意，不論是蕃茄、茄子和翠玉瓜都燒得剛剛好。

在全日早餐之中竟然有Egg Benedict，軟熟但不會太濕，鬆餅軟熟但不會太濕，poached egg成功流心，上面的荷蘭醬濃郁開胃。整個全日早餐的焦點肯定是薯餅，金黃而且極香脆！尤其角位特別脆口。香腸和火腿還有煙肉就是一般水準，另外還有新鮮的蕃茄和牛油粟米。

套餐有餐茶，可以加錢傳承的人，看見這個偽鴛鴦果斷upgrade。下面是朱古力，有一層忌廉而最上面的是黑咖啡冰磚。一開始學的時候是香甜濃厚的凍朱古力，等到冰塊開始溶化，就變成摩卡的味道。不論何時學都不會變淡，而且隨着時間有不同風味。

餐廳資訊：
元朗西菁街23號富達廣場52-56號地舖
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