香港食記:[黃店] 鳩砌 – 配料醬汁任意加的港式漢堡
聽到粗口會打冷震的淑女們注定會錯過的麻甩美食,鳩砌顧名思義就是你想選甚麼店家就放甚麼的漢堡,車仔麵式的港式漢堡包。
Travel & Food Guide in both Chinese & English. Journey of the Bread & The Big.
聽到粗口會打冷震的淑女們注定會錯過的麻甩美食,鳩砌顧名思義就是你想選甚麼店家就放甚麼的漢堡,車仔麵式的港式漢堡包。
我們離開香港前的其中一個願望就是要到舊式茶樓看點心車的舊香港情懷。買少見少的傳統茶樓,連茶都能選用蓋碗沖茶。
應該吃了過十間台灣貝果店,蘭納的貝果是小巧玲瓏但精緻的,一看就覺得應該拿可愛的糖果色配它。香港少見的桑椹乳酪和特別的日式黃豆粉奶酥核桃是首選。
自開業以來人龍不斷,熱潮從未退減的甜點麵包店,這次買了一籃pastries回家與朋友品嚐,完整品項圖鑑。除了蛋撻外,Tropezienne和Parmesan Cheese Danish都是必吃。
響茶在全港有幾家分店,直至最近在家附近開了才試喝,怎料一試愛上,連續回頭光顧了三次,把幾次喝的集合成文,牛油果鮮奶波波和芒果鮮奶茶都很值得喝,奶蓋也是一等一的好味。
三葉屋在炮台山開業一段時間,一向是炮台山居民的飯堂,充滿日式家庭料理的感覺,直到2019才知道是同路人,而料理中最馳名的是蕎麥麵,每天限量供應。
九龍城交通變得方便,原本的舊區吸引了不少咖啡店和文創小店進駐,看來這裡會越來越熱鬧。以下介紹三家特色咖啡店,Sofi、Yukkuri、大和堂、各有特色。
愛吃卷蛋的看過來,要提早一個月預訂,不過茶味卷蛋真濃又軟綿,抹茶焙茶與Oreo麻糬真棒。
一間在香港屹立一個世紀的酒店,遠東的貴婦社交的半島酒店大堂茶座,終於能來一嚐Afternoon tea,牛油香滿溢的Scone和意大利芝士甜品。
店面不大,咖啡選擇不多,更沒有打卡位或打卡型餐點,靠口碑默默佇立在鬧市巷弄角落,以精品咖啡打出名堂,被朋友推介而被燒到,卻有一點點失望。
大概放了大半年才寫的食評,還是網球場開放我們會到深水埗打球的日子,開在大南街,與一眾文青cafe爭一席位的Poke bowl小店,店家的配料走日本風味,有紫菜、本魚絲等。
在我們最喜歡的Potato Corner附近,發現這家奶昔專賣店,不加奶粉,以純雪糕、牛奶做基底,草莓Oreo奶昔、花生醬焦糖奶昔,一看就知有多「Devil」。
同樣是九龍城的咖啡店,特色與禪意咖啡店sofi 和古道具風Yukkuri截然不同,這家由中醫診所改建而成的咖啡店有著特色古舊裝飾和加入港式元素的食物。不少食評貶讚兩極,慎選食物。
最近看見HanMake原來在銅鑼灣開了分店,但實在不喜歡太過少女的裝修,還是想念在愉景灣的木系茶舍,讓果茶、原葉茶和小甜點填滿你的午後時光。
店面不大,咖啡選擇不多,更沒有打卡位或打卡型餐點,靠口碑默默佇立在鬧市巷弄角落,以精品咖啡打出名堂,被朋友推介而被燒到,卻有一點點失望。
最近的貝果愛店,由他們只有400 followers開始吃,不只是麵包,更是味覺與視覺的盛宴。每周菜單不一樣,最火紅的一定是用上日本甜王草莓的厚夾心。
如果可以避免,我盡量不會吃碟頭飯,不是因為不喜愛,而是因為我是飯桶,一叫碟頭飯基本上一定會吃光光,肥死。不過臨離開香港之前,很想吃到好味的叉燒滑蛋飯,還加了黑蒜油,美妙。
又是九龍城了,充滿咖啡店的交通方便好地方,就在港鐵站旁邊走個幾分鐘就到。上次吃過的禪意咖啡店sofi就在旁邊。店裡環境就像日本的古物店,食物也水準就中中挺挺。
日本和秘魯菜,看似「九唔搭八」,試過才知道既美味又特別,以Omakase形式呈現的Nikkei cuisine,食遍秘魯式豬、牛、海鮮。聽說慶祝也很有氣氛的餐廳。
由東京開至香港的抹茶專門店撫慰了不少思鄉港人的心,週末期間人龍絡繹不絕。選用京都、鹿兒島等抹茶粉製成的一系列抹茶飲料,推介Matcha Latte。