最近香港掀起了一股貝果風，臨臨種種的IG Shop、台灣代購都能買到各式各樣的bagel，究竟哪一家才好吃呢？
#黃色經濟圈 #網店 #貝果
我最愛吃麵包，所以連男朋友都要叫bread是有原因的。最近沉迷於在Instagram買麵包，尤其是bagel。
之前一直都買其他家的bagel，偶然看到Brickery給HAEA會員8折，難得是黃店，一定要試一下。
Brickery講明只做口感，不做爆餡。雖然也很喜歡爆餡的滿足感，但有時會覺得太heavy，貝果就是要吃它的包體煙韌QQ，就來嚐嚐Brickery吧。
我們點了甚麼？
。原味。
。星空蝶豆花榛子。
。墨西哥辣椒芝士蕃茄。
。芥茉籽煙肉。
。自家蜜餞檸檬錫蘭紅茶。
。香蒜蝦夷蔥Cream Cheese。
。原味。
。香蒜蝦夷蔥忌廉芝士。
既然是號稱自己只做口感，不做爆餡，當然要試試原味見真章。的確比起我吃過的其他網店Bagel，Brickery的包體是最煙韌有嚼勁的。當然，還有空間再煙韌點，最喜歡咬到咀嚼肌疲勞。
一開始只塗上簿簿一層Cream cheese來嚐嚐包體本身的麵粉香，之後再厚塗。Cream cheese很出色，香蒜味很突出，但蝦夷蔥味可以再再再多一點！(貪心的小狗)
眾所周知蝶豆花是視覺食物only，是沒有味道的。所以這個貝果味道是清淡的，只有淡淡榛子的堅果香氣。
吃過後發現其他網友推薦這個貝果可以加上蜂蜜核桃Cream cheese，很後悔沒有買！
。星空蝶豆花榛子。
最夢幻的一個貝果，看到已經心花怒放，我果然是個少女呢嘻嘻嘻。
。墨西哥辣椒芝士蕃茄。
之前介紹的兩個都是比較清淡健康的選項，想吃點濃味的話，選這個墨西哥辣椒芝士蕃茄準沒錯。
落單時可選辣度，我選了小辣，因為打算在公司做早餐，不敢太剌激。果然墨西哥辣椒不能看輕，吃完戴上口罩就像把辣椒的刺激封印在唇邊。
有微酸的蕃茄乾在麵糰內。除了貝果的表面，連底層都加上了芝士，焗得脆口焦香，還有墨西哥辣椒的加持，味道很開胃。
最出色的就是Brickery的自家製蜜餞檸檬。你以為表面的兩塊檸檬是裝飾用？非也。保留了檸檬的微酸和香氣，以蜜糖漬檸檬，吃貝果宛如在喝一杯檸檬紅茶。
。自家蜜餞檸檬錫蘭紅茶。
這是我最最最喜歡的一個口味。包體揉進了紅茶葉碎，令整個貝果都是清新解膩的鍚蘭紅茶香氣。
。芥末籽煙肉。
配搭上當然無得輸，但當初買的時候期望會更咸香所以有一點點小失望。包體內藏了很多芥末籽，相信是增加口感之餘亦中和一點煙肉的油膩。
奈何煙肉只有小小幾片在包面，而且疊在一起，變相要自己將它們平均分配，吃得不夠方面。而且煙肉太少，所以大部分時間好像只是在吃芥末籽bagel，建議包體內都混一點煙肉碎，甚至在想如果能把煙肉煎至脆口焦香再混進包體不知好不好吃呢？
店家資訊
@brickery.bread
Brickery Bread
HAEA會員有8折！
一個月大概會有2-3團，可參考他們的IG。
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