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不便宜但好有陣勢的正宗韓燒店,用上真炭爐,配菜款式豐富,三層肉和西冷牛三角都好值得一吃。
我們點了什麼?
。老白吾桑格。
。牛三角。
。三層肉 (甜辣)。
。牛肉大醬湯。
小菜
雖然我們只有兩個人,但前菜毫不馬虎,最喜歡圖中夾住的泡菜白蘿蔔絲,酸、甜、辣平衡適中。另外有醃蔥絲,建議夾着和燒肉一齊吃,單吃味道偏酸。還有普通泡菜,水冷麵汁海帶和蔬菜,如果點了燒肉還有巨型蔬菜拼盤,有整整一條手臂的長度喔。
老白吾桑格
Woo Samgyup
似乎是店裡的招牌,有醬汁版或原味可供選擇,為了嘗真肉味所以選了原味。燒完後的確油香滿滿,但有點像Sukiya的燒肉don,頓時覺得性價比不高。
牛三角
Kkot Sal
比起上面的招牌,牛三角肉更好吃。牛三角是西冷下半部分的三角肉,口感不韌不稔,有咬口不會太肥膩,肉味香濃,稍沾醬汁便是包菜或下飯的好幫手。
三層肉(香甜味)
Samgyeopsal in Soy Sauce
韓燒最喜歡吃三層肉,外層微脆,油脂豐腴的三層肉加上生蒜的微辛、新鮮辣椒粒的鮮脆辛辣、豆瓣醬的香濃,一次過包在多汁的生菜內,一口吃下去簡直是天堂。
牛肉大醬湯
Chadol Doenjang Jjigae
最失望的一道,忘了拍照,但毫無誠意,石鍋不夠熱,所以溫度很快便下降了,餐牌上面寫的beef brisket變成爛碎牛,牛肉味也不突出,與平日吃得到價錢便宜一半的大醬湯味道更差。
Bornga Singapore @ VivoCity
地址:1 HarbourFront Walk, #02-123 /124, Singapore 098585
(Google Map)
營業時間:11:30 – 22:00