台灣代購食記：五間台灣饅頭、包子大比拼 （持續更新中）

說我是台灣代購之王真的不為過，自從疫情未能外出後便入了這個坑，除了貝果，我對饅頭和包子都是訂購得樂此不疲，這裡有5間包子店的簡短小評。

1. 一饅頭

説一饅頭是香港最紅的台灣饅頭店絕對不過份，每一家代購起碼會一個月開一團「一饅頭」，客人回圖都是半打起在囤貨。說到一饅頭的出眾之處，其中一項必定是花多眼亂的口味，不論是茶控、可可控還是水果控，都能找到喜歡的口味。

饅頭屬北方傳統麵食，應該紥實、Q彈，香港所有的包子店基本上都不合格，總是莫名其妙的鬆軟和加入了很多糖。(The Big她媽小時候住過北方，對麵食有一定要求) 而一饅頭的包體就是正宗的味道，有口感、Q彈，翻熱後不會軟榻榻的。

最出名的就是茶味系列，例如抹茶白巧、伯爵茶奶酥等。而我本人除了茶味之外，也很喜歡水果系列的口味，例如覆盆子乳酪、藍莓乳酪圈圈等。

以下是之前寫過的一饅頭食評：

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2. 麥釀

麥釀是令我很懷疑自己的舌頭的一家店，明明很多口味又覺得不好吃，但又不少代購的店家極力推薦。當然，這家並非不好吃，但真的要慎選口味。

麥釀主打老麵饅頭，老麵令包體更有嚼勁，有明顯的回彈，是我喜歡的口感。最推薦的口味是蜂蜜捲芋頭，面睇嚟添加的蜂蜜有獨特的花香，捲着完整大塊的大甲芋，芋頭控認證的好滋。另有很多人推薦的是肉鬆芋泥，但味道真的很奇怪，芋泥與芋頭的味道相差很遠，毫無芋香。

紫米地瓜好吃，其他的口味印象都不太良好，有興趣買的朋友不妨看一看我的食評，再決定買的口味。

以下是之前寫過的麥釀食評：

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3. 包那邊

這家應該比較冷門，卻是意料外的好吃，鹹甜口味各買了一個，衝著加入了日本四葉鮮乳的芋泥包，芋泥既順滑又香，以牛奶的乳脂香氣提升了芋香。而且包體鬆軟之餘又帶Q，是我心目中第一名的芋泥包。

以下是之前寫過的包那邊食評：

4. 豆舖子

厚薄適中而煙韌，翻熱後略乾，未知與加入了豆渣在無關係。最喜歡的是雜糧紫薯，麵體在加入粗糧後在彈性，口感豐富，紫薯味道天然，而且造型美麗。

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5. 包子商行

這家的包子麵體與豆舖子差不多，都是走厚薄適中而煙韌的路線。很多人推薦的都是芋泥系列，作為芋泥控我覺得未合格，令我有驚喜的是桂圓黑糖麻糬，一整塊大約3cm厚的黑糖麻糬包進了麵體，翻熱後軟糯拉絲，黑糖味香，螞蟻人尤其愛。

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