甫進店內就聽到店員用越南文交談,吃到法包時就知道正宗,和當時在越南吃到的有過之而無不及啊!
店內外環境
Geylang 算是一個舊區, 街道的兩旁都有不少老店,就像上次介紹過的剪刀剪咖喱飯, 但這家越南法包算是街道上少有的新式店舖,看得出裏面光線充足,整體清潔。由於是自助式點餐和回收餐盤,店員每隔一段時間才會出來清潔桌子,會看見桌子上和地下有不少法國麵包碎, 但以SGD $5一個法國麵包來說,這家店算是挺乾淨的了。
我們點了什麼?
全部的法包都是$5,有牛、豬、雞和扎肉。除了雞肉外,我們全都吃過,基本上怎麼點怎麼好吃。
越南法包
牛肉 Beef

最特別的口味,牛肉為牛肉切片,未至入口即融不過亦不會乾得咬不開。以黑椒醬調味,黑椒味道夠香濃,辛香美味,配上青瓜等蔬菜和芫茜等,不過沒有醋漬類蔬菜。
豬肉 Pork

雖然簡單寫豬肉,不過裡面有一層扎肉和一層豬肉切片,近看似平日水晶肴肉般的豬手部分,有點晶瑩通透的骨膠原。配豬肚醬和醋漬雙色蘿蔔和香菜。相對無牛肉的惹味但有醃菜,口味會相對清新。
扎肉 Ham

豬肝醬香滑,和豬肉類似,不過將豬肉片換成多一塊扎肉,整體味道分別不大,大家可按喜好自行選擇。
Banh Mi Thit by Star Baguette
地址:543 Geylang Rd, Singapore 389498 (Google Map)
營業時間:10am – 10pm (星期一關門)
電話:+65-69098340
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