大阪九州自遊行：[美食]福岡博多3大必食美食

大家多數在博多停留的時間不多，要好好把握吃盡美食，到底有甚麼必吃呢？

• たんや Tanya 牛舌早餐
• 元祖博多明太重
• il FORNO del MIGNON牛角包
  

1. たんや Tanya 牛舌早餐

便宜又好吃的たんや牛舌是人龍店。雖然是排隊店，但基本上人流很快，大概有十多個人在前面，但實際上只等了十分鐘左右。

澱粉控的big好喜歡早上吃肉吃飯的幸福飽足感，而這家的飯是任添的。而且價錢真的不貴。整個套餐只是500yen，我們額外加了一份牛舌，只是260yen左右，只要續白飯就等如半價吃到了一個set。飯還要超級好吃，日本珍珠米加了燕麥，口感QQ的。

它家的牛舌薄而爽口，是我喜歡的質感，而且調味適中，下飯之餘不會太過濃味蓋掉牛舌的味道。一份朝食定食有四片烤牛舌 ，擠點檸檬又是截然不同的口味。

伴碟的也不是普通的蔬菜，經醃製過後爽脆、微酸解膩，連湯也很好喝！

店家資訊：
位於：博多車站裡的博多1番街
地址： 1-1 Hakataekichuogai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012日本
開放時間： 07:00 – 22:00
電話： +81 92-415-1114

2. 元祖博多明太重

由天神站慢慢走出去很快就到達。雖然只是5點左右，但不用擔心落場時間，因為明太重是少有的沒有落場時間的日本餐廳。或許因為生意太好了。五點正好避開人朝，不介意吃得早的話絕對推薦這個時間點過來。

門面很有日式風情，那些木板都是名人吃過後的簽名板。可見其人氣程度。進店先選明太子的辣度，將自己的牌子放到相應的木盤子裡。

博多明太重就是要吃博多最有名的明太子料理，其中最受歡迎的是明太子沾麵和明太子蓋飯。我們分別點了一個沾麵套餐和一個飯麵套餐，這個份量兩人分着吃剛剛好。

先試明太子沾麵，聲明一下，明太子是重口味食物，沾麵也的湯也是出了名的濃郁重鹹，加上辣味，絕對是吃完要喝幾杯水的。

明太重的麵條比較粗，也因此很有嚼勁。使用粗麵條有個危機，若果湯頭不夠濃郁黏不住麵條便會變得很無味，但明太重完全沒有這個問題，濃稠的湯頭漂浮著明太子，沾滿明太子沾醬，大口大口吃好爽。

至於蓋飯，原條明太子裹在昆布下，切成段放上紫菜上，撒上蔥花、芝麻和辣椒絲，最後淋上特製醬汁，完全能吃出明太子的辛、鮮、鹹。但由於比較濃味，一個人吃一份就會太膩。一定要分著吃喔！

店家資訊：
地址：福岡縣福岡市中央區西中洲6-15
交通：地下鐵天神站 16號出口 步行5分鐘
電話：092-725-7220
時間：7:00～22:30
公休日：全年無休

3. il FORNO del MIGNON

對不起，真的拍得好醜，我們太餓了，一買到便吃了數個，只留下三個第二天早餐吃。

不論時間，只要經過博多車站大廳都會看到有很多人在排隊，伴隨著牛油的香氣，一試後覺得真的值得推介。

雖然人龍很長但其實排個5分鐘就到了，大家都是10個20個的買，我們只弱弱地買了8個，迷你迷你的，很快就會吃完。這家牛角包是秤重的，任何口味選多少個都歡迎，店員會幫你把不同的口味分開包裝。我們點了原味、功克力和紅薯味。

都沒有拍照的原因有2個，一是我們只把它當充飢食物，沒有想到會好吃到要推介。二是真的太好吃，即使我們吃了一個覺得值得推薦，還是忍不住一口接一口，沒有停下來拍照的想法。

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