台灣代購食記：一饅頭店 Vol.2

經過上次的嚐鮮，我下定決心要再回購其他口味，這次再來試試另外5款口味。

---

這次點的口味：
。全麥紫薯芋泥。
。米歇爾可可。
。可可乳酪。
。焙茶奶酥。
。辣椒牽絲。

---

全麥紫薯芋泥

一拿上手已經覺得很有份量，吃前便先量了一下重量，發然果真是一個巨無霸，於是把它一分為二，分兩天吃。

第一次吃全麥的饅頭，感覺是不太像饅頭的，但不要誤會，是好吃的喔。全麥的包體會略鬆散，而且蒸熱後會較為濕潤，嚼起來很香，粗糧的口感令人感覺份外健康。

餡料的安排也很巧妙，因為紫薯蓉味道上比較濃烈，所以只在外圈塗上了一層，之後卷的幾層則分配給味道較淡的芋泥，所以吃下去便會同時吃得出紫薯與芋頭的香氣，甜味天然，綿密細滑。

米歇爾可可

這顆固名思義用上了法國品牌米歇爾的72%可可粉，捲體的包體感覺沒有包餡類的煙韌，但同樣扎實，可可味道明顯但未到濃郁，而可可餡則較為搶味，甜度不高，香醇順滑的可可醬。

可可乳酪

可可乳酪照樣用上米歇爾可可粉，所以包體味道相似，韌度稍勝。內餡的可可醬在加熱後變得流心，有種吃心太軟之感，濃厚甜蜜，而一整塊的忌廉芝士反而保持室溫，固體的形態配合可可醬就像cheesecake的軟滑口感。

焙茶奶酥

焙茶奶酥是這幾顆中最喜愛的，包體已充滿焙茶香氣，而奶酥醬更是濃郁邪惡，吃起上來酥酥的口感很特別，想不到奶酥除了塗上吐司外還能這樣吃，甜度適中，焙茶的烘焙焦香令人一口接一口。

辣椒牽絲

覺得有點一般的口味，包體的辛香是有但有點淡，而且欠了點鹽去吊起辣椒的香氣。口味來源主要由中間的芝士而來，混合了Mozzarella和車打芝士，Mozzarella佔多，而Mozzarella一向乳香重，鹹度略低，因此膩口卻不夠重口味。

---

一饅頭從來沒有讓我失望，希望繼續邁進，吃更多的口味，成為一饅頭鑑賞家哈哈。

如果買了的話，請記得上一饅頭店的IG或Facebook看翻熱方式喔！
這次選擇的代購也附上連結，代購是黃店喔。

其他香港食記：

我們的遊記：